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総カロリー：1130kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/4de1cbbf91fe6809400d8cc69b1cc07f.html
- 材料 （4人分）
- カニ または カニ (生 カニ足) ・ 2 パック
- 白菜 ・ 1/8 株
- 白ネギ ・ 2 本
- 菊菜 ・ 1/2 ～1束
- エノキ ・ 1 パック
- シイタケ ・ 4 枚
- 豆腐 ・ 1 丁
- 葛きり (水煮) ・ 1 パック
- 薬味ネギ ・ 1/2 束
- ＜紅葉おろし＞
- 大根 ・ 3 ～4cm
- 赤唐辛子 ・ 2 本
- ＜ポン酢＞
- 酢 ・ 100 ml
- ユズ汁 ・大 2
- みかん (果汁) ・ 80 ml
- しょうゆ ・ 100 ml
- だし汁 (又は市販のポン酢・適量) ・大 2 作り方 >>
- 昆布 (10cm角) ・ 2 枚
- ＜雑炊＞
- ご飯 ・お茶碗 2 ～3杯
- 卵 ・ 2 個
- 塩 ・ 少々
- 刻みネギ ・ 適量
- 刻みのり ・ 適量
- カニ鍋のだし ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
はくさい 250g
ねぎ 180g
えのき 200g
しいたけ 80g
とうふ 300g
ねぎ 135g
だいこん 99.9g
とうがらし 4g
す 100g
みかん 100g
しょうゆ 120g
こんぶ 10g
ごはん 288g
たまご 122g
しお 0.5g
ねぎ 20g
のり 3g
総カロリー:1130.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(42.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(58%) | |
たんぱく質:57.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(95.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(114.2%) | |
脂質:22g | |
| 成人男性一日必要量:59g(37.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(29.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(51.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(40.7%) | |
飽和脂肪酸:4.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(37%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(23.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(50.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(32.2%) | |
コレステロール:439.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(58.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(73.3%) | |
炭水化物:186g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(56.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(40.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(76.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(54.5%) | |
塩分:19.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(216.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(260%) | |
カリウム:3964mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(158.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(198.2%) | |
カルシウム:762.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(95.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(33.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(117.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(33.2%) | |
マグネシウム:473.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(139.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(175.4%) | |
リン:1156.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(115.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(38.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(128.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(38.6%) | |
鉄:17.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(252.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(35.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(168.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(44.3%) | |
亜鉛:8.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(73.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(97.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(25.1%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:287.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(287.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(287.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:687.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(80.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(25.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(105.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(25.5%) | |
ビタミンＤ:4.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(85.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(85.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(9.4%) | |
ビタミンＫ:388.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(518.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(648.2%) | |
ビタミンＢ1:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:20.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(134.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(183.6%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:2.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(87.5%) | |
葉酸:838.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(349.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(64.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(349.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(64.5%) | |
パントテン酸:7.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(148%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(148%) | |