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総カロリー：2531kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b2fe53eddb9e3cbe919ee491caf81add.html
- 材料 （4人分）
- 牛もも肉 (塊) ・ 700 ～800g
- 塩 (すり込む用) ・小さじ 2 ～3
- 粗びきコショウ ・大さじ 1 ～2
- ローリエ ・ 4 枚
- タイム (生) ・ 7 ～8本（またはドライタイム小さじ1）
- サラダ油 ・大さじ 1/2
- 赤ワイン ・ 180 ml
- ＜ソース＞
- 固形スープの素 ・ 1 個
- 塩コショウ ・ 少々
- 小麦粉 ・小さじ 2
- バター ・ 10 g
- ＜つけ合わせグラッセ＞
- ニンジン (1cm輪切り) ・ 8 個
- バター ・ 10 g
- 砂糖 ・小さじ 2
- 塩 ・ 少々
- 黄パプリカ ・ 1 個
- クレソン ・ 2 束
- セルフィーユ ・ 1 パック
- 粒マスタード ・大さじ 2
栄養成分として認識できた材料
うしももにく 800g
くろこしょう 6g
ろーりえ 1.6g
さらだあぶら 6.75g
あかわいん 180g
こんそめ 5g
しおこしょう 0.15g
こむぎこ 6g
ばたー 10g
にんじん 150g
ばたー 10g
さとう 6g
しお 0.5g
くれそん 150g
つぶますたーど 30g
総カロリー:2530.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(95.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(129.8%) | |
たんぱく質:159g | |
| 成人男性一日必要量:60g(265%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(318%) | |
脂質:168.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(285.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(228%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(392.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(312.4%) | |
飽和脂肪酸:56.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(424.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(273.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(577.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(370.4%) | |
コレステロール:626.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(83.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(104.4%) | |
炭水化物:43.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(17.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(12.8%) | |
塩分:5.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(61.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(73.3%) | |
カリウム:3665.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(146.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(183.3%) | |
カルシウム:295.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(36.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(45.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(12.8%) | |
マグネシウム:267.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(78.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(99.2%) | |
リン:1511.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(151.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(50.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(167.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(50.4%) | |
鉄:12.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(177.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(24.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(118.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(31%) | |
亜鉛:33.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(275.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(82.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(367.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(94.6%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:47mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(47%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(47%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1502.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(176.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(55.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(231.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(55.7%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:307.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(410.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(512.8%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(166.7%) | |
ナイアシン:47.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(315.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(430%) | |
ビタミンＢ6:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(228.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(290.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.1%) | |
ビタミンＢ12:9.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(404.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(404.2%) | |
葉酸:302.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(125.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(125.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(23.2%) | |
パントテン酸:9.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(196%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(196%) | |