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総カロリー：1062kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c5ed0424dc99a281c987d79dd7f70e26.html
- 材料 （1人分）
- 甘塩鮭 ・ 2 切れ
- ニンジン ・ 1/2 本
- 大根 ・ 4 cm
- レンコン ・ 3 ～4cm
- 里芋 ・ 2 個
- ゴボウ ・ 1/2 本
- 白ネギ ・ 1/2 本
- 玉ネギ ・ 1/2 個
- 板コンニャク ・ 1/4 枚
- 菊菜 ・ 1/4 束
- だし汁 ・ 500 ～600ml 作り方 >>
- ＜調味料＞
- 酒 ・大 4
- みりん ・大 2
- 酒粕 ・ 80 ～100g
- 塩 ・ 少々
- 薄口しょうゆ ・ 適量
- 一味又は七味唐辛子 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
しおざけ 180g
にんじん 75g
だいこん 133.2g
れんこん 60g
さといも 112g
ごぼう 75g
ねぎ 45g
たまねぎ 100g
こんにゃく 75g
だしじる 600g
さけ 60g
みりん 36g
さけかす 100g
しお 0.5g
いちみとうがらし 1g
総カロリー:1062.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(40.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(54.5%) | |
たんぱく質:65.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(109%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(130.8%) | |
脂質:22.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(38.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(30.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(52.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(42%) | |
飽和脂肪酸:4.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(35.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(48.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(30.9%) | |
コレステロール:116.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(19.5%) | |
炭水化物:122.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(37.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(26.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(50.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(36%) | |
塩分:6.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(67.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(81.3%) | |
カリウム:2529mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(101.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(126.5%) | |
カルシウム:212.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(26.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(32.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.2%) | |
マグネシウム:180.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(53.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(66.9%) | |
リン:821.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(82.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(27.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(91.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(27.4%) | |
鉄:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(51.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(34.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9%) | |
亜鉛:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(54.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:61mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(61%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(61%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:603.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(71%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(22.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(92.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(22.4%) | |
ビタミンＤ:41.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(752.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(82.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(752.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(82.8%) | |
ビタミンＫ:4.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(5.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(6.8%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:25.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(172%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(234.5%) | |
ビタミンＢ6:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6%) | |
ビタミンＢ12:14.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(616.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(616.7%) | |
葉酸:363.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(151.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(151.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(28%) | |
パントテン酸:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(86%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(86%) | |