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総カロリー：2577kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/9f237a0bbc002cc63af9f29d1a2719af.html
- 材料 （4人分）
- 大根 (今回は源助大根を使用) ・ 1 本
- 里芋 ・ 8 個
- ゴボウ天 ・ 1 パック
- 平天 ・ 1 パック
- 焼き豆腐 ・ 1 丁
- 板コンニャク ・ 1 枚
- 豚バラ肉 (塊) ・ 200 ～300g
- ＜おでん煮汁＞
- だし汁 ・ 1200 ～1500ml 作り方 >>
- 酒 ・大 4
- 砂糖 ・大 2
- みりん ・大 2
- しょうゆ ・大 2
- 塩 ・小 1/2
- ＜合わせみそダレ＞
- みそ ・ 80 g
- 酒 ・大 2
- みりん ・大 2
- 砂糖 ・大 3 ～4
- だし汁 ・大 4 作り方 >>
栄養成分として認識できた材料
だいこん 1000g
さといも 448g
もめんどうふ 300g
こんにゃく 300g
ぶたばらにく 300g
だしじる 1500g
さけ 60g
さとう 18g
みりん 36g
しょうゆ 36g
しお 2.5g
みそ 80g
さけ 30g
みりん 36g
さとう 27g
総カロリー:2576.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(97.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(132.1%) | |
たんぱく質:92.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(154.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(185.8%) | |
脂質:121.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(206.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(164.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(282.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(225.2%) | |
飽和脂肪酸:41.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(314%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(201.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(426.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(273.7%) | |
コレステロール:210mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(28%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(35%) | |
炭水化物:251.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(76%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(54.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(103.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(73.8%) | |
塩分:20.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(232.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(278.7%) | |
カリウム:6601.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(264%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(330.1%) | |
カルシウム:862.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(107.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(132.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(37.5%) | |
マグネシウム:407.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(119.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(150.8%) | |
リン:1570.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(52.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(174.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(52.4%) | |
鉄:12.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(182.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(25.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(121.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(32%) | |
亜鉛:11.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(98.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(29.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(131.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(33.7%) | |
銅:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(188.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(242.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(17%) | |
ビタミンＣ:137.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(137.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(137.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:30μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(3.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(4.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.1%) | |
ビタミンＤ:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.4%) | |
ビタミンＫ:57.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(76.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(95.7%) | |
ビタミンＢ1:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(178.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(227.3%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:43.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(289.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(394.5%) | |
ビタミンＢ6:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.9%) | |
ビタミンＢ12:7.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(304.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(304.2%) | |
葉酸:494.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(206.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(38.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(206.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(38.1%) | |
パントテン酸:6.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(130%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(130%) | |