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総カロリー：1675kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/2effa1778fa9e4541c8cd8365728d7d5.html
- 材料 （4人分）
- 棒ダラ (水もどし) ・ 400 g
- だし汁 ・ 1000 ～1200ml 作り方 >>
- ＜調味料＞
- 酒 ・ 200 ml
- みりん ・大 4
- 砂糖 ・ 2/3 カップ
- 薄口しょうゆ ・大 6
- エビ芋 ・小 6 ～8個
- 塩 ・ 少々
- だし汁 ・ 400 ml 作り方 >>
- 棒ダラの煮汁 ・ 150 ml
- 酒 ・大 4
- 薄口しょうゆ ・大 2
- 干しシイタケ ・ 4 ～6枚
- 砂糖 ・ 少々
- レンコン ・ 1/4 節
- ゴボウ ・ 1 本分
- ニンジン ・ 1/2 本
- 水煮タケノコ ・ 1 個
- キヌサヤ ・ 6 枚
- 塩 ・ 少々
- 板コンニャク ・ 1/2 ～1枚
- だし汁 ・ 600 ml 作り方 >>
- もどし汁 (シイタケ) ・ 200 ml
- 酒 ・大 4
- 棒ダラの煮汁 ・ 100 ～150ml
- 薄口しょうゆ ・大 2
- かつお節 ・ 25 g
栄養成分として認識できた材料
だしじる 1200g
さけ 200g
みりん 72g
さとう 80g
うすくちしょうゆ 108g
しお 0.5g
さけ 60g
うすくちしょうゆ 36g
ほししいたけ 12g
さとう 10g
れんこん 50g
ごぼう 150g
にんじん 75g
きぬさや 18g
しお 0.5g
こんにゃく 150g
さけ 60g
うすくちしょうゆ 36g
かつおぶし 25g
総カロリー:1674.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(63.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(85.9%) | |
たんぱく質:48g | |
| 成人男性一日必要量:60g(80%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(96%) | |
脂質:2.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(4.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(4.8%) | |
飽和脂肪酸:0.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(2.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1.3%) | |
コレステロール:45mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(7.5%) | |
炭水化物:332.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(100.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(71.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(136.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(97.5%) | |
塩分:34.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(383.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(460%) | |
カリウム:2271.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(90.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(113.6%) | |
カルシウム:248.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(31.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(38.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10.8%) | |
マグネシウム:262.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(77.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(97.2%) | |
リン:864.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(86.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(28.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(96%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(28.8%) | |
鉄:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(84.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(56.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.8%) | |
亜鉛:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(38.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(51.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.1%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:39.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(39.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(39.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:560.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(66%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(20.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(86.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(20.8%) | |
ビタミンＤ:3.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(56.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(56.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6.2%) | |
ビタミンＫ:9.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(13.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(16.5%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:33.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(220.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(300.9%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:8.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(362.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(362.5%) | |
葉酸:216μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(90%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(90%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.6%) | |
パントテン酸:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(74%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(74%) | |