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総カロリー：1660kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6c7db3d123a255a3e625de3be456aa25.html
- 材料 （4人分）
- ＜豚つくね種＞
- 豚ひき肉 ・ 300 ～350g
- 白ネギ ・ 1/2 本
- ゴボウ ・ 1/4 本
- シイタケ ・ 1 枚
- ニンジン ・ 1/4 本
- 土ショウガ ・ 1/2 片
- 卵黄 ・ 1 個
- 酒 ・小さじ 1
- 塩コショウ ・ 少々
- しょうゆ ・小さじ 2
- 片栗粉 ・大さじ 1
- 白菜 ・ 1/4 株
- 大根 ・ 6 cm
- ニンジン ・小 1 本
- 木綿豆腐 ・ 1 丁
- ニラ または 青菜 ・ 1 束
- 水 ・ 800 ml
- ＜調味料＞
- 酒 ・大さじ 4
- みりん ・大さじ 3
- 砂糖 ・大さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 3
- 薄口しょうゆ ・大さじ 1
- 刻みネギ ・大さじ 6
- 一味唐辛子 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
ぶたひきにく 350g
ねぎ 45g
ごぼう 37.5g
しいたけ 20g
にんじん 37.5g
らんおう 18g
さけ 5g
しおこしょう 0.15g
しょうゆ 12g
かたくりこ 9g
はくさい 500g
だいこん 199.8g
にんじん 100g
もめんどうふ 300g
みず 800g
さけ 60g
みりん 54g
さとう 9g
しょうゆ 54g
うすくちしょうゆ 18g
ねぎ 72g
いちみとうがらし 1g
にら 10g
総カロリー:1660.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(62.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(85.1%) | |
たんぱく質:105.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(175.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(210.2%) | |
脂質:72.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(123.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(98.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(168.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(134.4%) | |
飽和脂肪酸:23.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(180.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(116%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(245.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(157.2%) | |
コレステロール:519.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(69.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(86.6%) | |
炭水化物:127.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(38.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(27.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(52.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(37.5%) | |
塩分:13.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(151.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(181.3%) | |
カリウム:4445.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(177.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(222.3%) | |
カルシウム:1238.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(154.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(53.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(190.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(53.8%) | |
マグネシウム:411.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(121.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(152.4%) | |
リン:1474.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(147.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(49.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(163.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(49.2%) | |
鉄:21.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(307.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(43%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(204.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(53.8%) | |
亜鉛:14.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(124.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(37.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(165.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(42.6%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:473.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(473.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(473.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1953.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(229.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(72.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(300.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(72.4%) | |
ビタミンＤ:3.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(56.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(56.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6.2%) | |
ビタミンＫ:730.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(974.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1217.8%) | |
ビタミンＢ1:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(207.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(263.6%) | |
ビタミンＢ2:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(118.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(158.3%) | |
ナイアシン:27mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(180%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(245.5%) | |
ビタミンＢ6:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(178.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(227.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.6%) | |
ビタミンＢ12:2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
葉酸:1000.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(416.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(76.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(416.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(76.9%) | |
パントテン酸:8.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(166%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(166%) | |