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総カロリー：1238kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/f7dd12db4516f7e941f75eb6df1daabe.html
- 材料 （4人分）
- 豚バラ肉 (豚骨付きバラ肉) ・ 8 ～12本
- 大根 ・ 12 ～15cm
- ゴボウ ・ 2 本
- ニンジン ・ 1 本
- 白ネギ ・ 2 本
- エノキ ・ 1 袋
- 糸コンニャク ・ 1 袋
- ＜合わせだれ＞
- だし汁 ・ 1500 ～1800ml 作り方 >>
- 酒 ・ 60 ～80ml
- みりん ・大 3 ～4
- みそ ・大 5
- 一味唐辛子 ・ 適量
- 刻みネギ ・ 適量
- うどん (ゆでうどん玉) ・ 2 ～3玉
栄養成分として認識できた材料
ぶたばらにく 20g
だいこん 399.6g
ごぼう 300g
にんじん 150g
ねぎ 180g
えのき 200g
いとこんにゃく 200g
だしじる 1800g
さけ 80g
みりん 54g
みそ 90g
いちみとうがらし 1g
ねぎ 20g
うどん 200g
総カロリー:1238.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(46.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(63.5%) | |
たんぱく質:40.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(67.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(81.4%) | |
脂質:13.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(23.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(18.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(31.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(25.2%) | |
飽和脂肪酸:3.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(24.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(16%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(33.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(21.7%) | |
コレステロール:16.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(2.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(2.7%) | |
炭水化物:236.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(71.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(51.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(97.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(69.4%) | |
塩分:8.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(90%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(108%) | |
カリウム:3800.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(152%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(190%) | |
カルシウム:563.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(70.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(24.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(86.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(24.5%) | |
マグネシウム:346.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(102%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(128.4%) | |
リン:1012.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(101.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(112.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.7%) | |
鉄:9.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(140%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(19.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(93.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(24.5%) | |
亜鉛:6.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(53.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(71.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18.3%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:73.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(73.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(73.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1116.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(131.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(41.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(171.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(41.3%) | |
ビタミンＤ:1.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(29.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(29.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.2%) | |
ビタミンＫ:20.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(27.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(34.7%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:43.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(288.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(393.6%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:7.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(308.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(308.3%) | |
葉酸:565.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(235.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(43.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(235.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(43.5%) | |
パントテン酸:5.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(116%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(116%) | |