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総カロリー：566kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/675165951b9a7fb80c5c565b3f2132c5.html
- 材料 （2人分）
- 豆腐 ・ 1 丁
- 白菜 ・ 1/8 株
- 白ネギ ・ 1/2 ～1本
- 水菜 ・ 1/3 束
- エノキ ・ 1/2 袋
- シイタケ ・ 2 枚
- ニンジン (輪切り) ・ 3 ～4枚
- 昆布 (10cm角位) ・ 1 枚
- 酒 ・大 3
- 塩 ・ ひとつまみ
- ＜ポン酢ダレ＞
- 柑橘汁 ・大 3
- しょうゆ ・大 4 (又は市販のポン酢しょうゆ)
- 刻みネギ ・大 4
- 大根おろし ・大 4
- 一味又は七味唐辛子 ・ 適量
- ＜フルーツ＞
- みかん ・ 2 個
栄養成分として認識できた材料
とうふ 300g
はくさい 250g
ねぎ 45g
みずな 66.666666666667g
えのき 100g
しいたけ 40g
にんじん 150g
こんぶ 10g
さけ 45g
しお 0.2g
しょうゆ 72g
ねぎ 48g
だいこん 60g
いちみとうがらし 1g
みかん 200g
総カロリー:566.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(29%) | |
たんぱく質:32.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(53.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(64.4%) | |
脂質:10.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(17.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(13.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(23.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(18.9%) | |
飽和脂肪酸:1.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(12.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(17.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(11.2%) | |
コレステロール:1.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:97.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(29.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(21%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(28.5%) | |
塩分:11.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(131.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(157.3%) | |
カリウム:3619mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(144.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(181%) | |
カルシウム:787.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(98.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(121.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.2%) | |
マグネシウム:377.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(110.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(139.7%) | |
リン:713.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(23.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(79.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(23.8%) | |
鉄:12.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(182.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(25.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(121.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(32%) | |
亜鉛:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.7%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:321mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(321%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(321%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1707.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(200.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(63.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(262.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(63.3%) | |
ビタミンＤ:1.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(25.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(25.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.8%) | |
ビタミンＫ:436.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(582%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(727.5%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:12.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(84.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(115.5%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:728.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(303.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(303.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(56%) | |
パントテン酸:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(86%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(86%) | |