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総カロリー：624kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0d7ad631b7202081f8578e17253dec36.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 3 ～4本
- 塩 ・大さじ 1
- エビ ・ 4 ～5尾
- 酒 ・大さじ 3
- 砂糖 ・小さじ 1
- 塩 ・ 少々
- 土ショウガ ・ 1 片
- 粉寒天 ・ 4 g
- ＜スープ＞
- チキンブイヨン ・ 1 個
- 水 または チキンスープ ・ 500 ～600ml
- 酒 ・大さじ 2
- みりん ・大さじ 1
- 塩 ・ 少々
- 薄口しょうゆ ・小さじ 2
- ＜練りみそ＞
- 白みそ ・大さじ 4
- 酒 ・大さじ 1
- 砂糖 ・大さじ 1
- 練りからし ・小さじ 1
- 卵黄 ・ 1 個
栄養成分として認識できた材料
なす 240g
しお 15g
えび 80g
さけ 45g
さとう 3g
しお 0.5g
こなかんてん 4g
ぶいよん 4g
みず 600g
さけ 30g
みりん 18g
しお 0.5g
うすくちしょうゆ 12g
しろみそ 60g
さけ 15g
さとう 9g
からし 5g
らんおう 18g
総カロリー:623.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(23.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(32%) | |
たんぱく質:28.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(47.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(56.8%) | |
脂質:10.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(18.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(25.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(20.2%) | |
飽和脂肪酸:2.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(18.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(24.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(15.8%) | |
コレステロール:356.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(47.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(59.4%) | |
炭水化物:92g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(27.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(37.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(27%) | |
塩分:27.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(302.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(362.7%) | |
カリウム:970.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(38.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(48.5%) | |
カルシウム:190.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(23.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(29.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(8.3%) | |
マグネシウム:135mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(39.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(50%) | |
リン:450.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(45.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(50.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(15%) | |
鉄:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(65.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(43.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(11.5%) | |
亜鉛:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(26.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(9.1%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:9.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(9.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(9.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:104.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(12.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(16.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.9%) | |
ビタミンＤ:1.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.2%) | |
ビタミンＫ:35.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(47.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(59.2%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(27.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(37.3%) | |
ビタミンＢ6:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.7%) | |
ビタミンＢ12:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(50%) | |
葉酸:150.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(62.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(62.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(11.6%) | |
パントテン酸:2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(40%) | |