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総カロリー：3102kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/98874e412b401b97e01dffa7afd61328.html
- 材料 （4人分）
- イワシ ・ 16 尾分
- 大葉 ・ 8 枚
- 梅干し ・ 2 ～3個
- サツマイモ ・小 1 本
- シイタケ ・ 4 枚
- ナス ・ 1 本
- シシトウ ・ 8 ～12本
- 塩 ・ 適量
- 揚げ油 ・ 適量
- ＜衣＞
- 小麦粉 ・ 1 カップ
- 上新粉 または 片栗粉 ・大 3
- 卵 ・ 1 個
- 冷水 ・ 150 ml
- ＜香り塩＞
- 塩 ・ 適量
- ユカリ ・ 適量
- 粉山椒 ・ 適量
- 抹茶 (粉) ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
いわし 1280g
しそ 4g
うめぼし 30g
さつまいも 180g
しいたけ 80g
なす 80g
ししとう 40g
しお 1g
こむぎこ 120g
たまご 61g
みず 150g
しお 1g
さらだあぶら 101.35g
総カロリー:3101.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(117%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(159.1%) | |
たんぱく質:148.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(247.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(296.6%) | |
脂質:198.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(336.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(268.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(461.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(367.6%) | |
飽和脂肪酸:33.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(255.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(164.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(346.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(222.4%) | |
コレステロール:636.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(84.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(106.1%) | |
炭水化物:158.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(47.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(34.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(64.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(46.4%) | |
塩分:9.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(104.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(125.3%) | |
カリウム:3534.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(141.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(176.7%) | |
カルシウム:611.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(76.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(26.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(94.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(26.6%) | |
マグネシウム:318.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(93.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(118.1%) | |
リン:1809.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(180.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(60.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(201%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(60.3%) | |
鉄:15.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(217.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(30.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(144.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(38%) | |
亜鉛:9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(75%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(22.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(25.7%) | |
銅:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(166.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(214.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(15%) | |
ビタミンＣ:77.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(77.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(77.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:395.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(46.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(14.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(60.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(14.6%) | |
ビタミンＤ:66.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1203.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(132.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1203.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(132.4%) | |
ビタミンＫ:181.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(242%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(302.5%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(175%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(233.3%) | |
ナイアシン:57.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(386%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(526.4%) | |
ビタミンＢ6:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(257.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(327.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8%) | |
ビタミンＢ12:61.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(2554.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(2554.2%) | |
葉酸:247.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(103.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(103.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19%) | |
パントテン酸:11.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(230%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(230%) | |