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総カロリー：879kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d79579b9c1306858d11faf50a9caae29.html
- 材料 （4人分）
- イカ ・ 1 ぱい
- エビ ・ 8 尾
- 豚肉 (薄切り) ・ 100 g
- ＜下味＞
- 紹興酒 または 酒 ・大 1
- 土ショウガ汁 ・小 1
- 塩コショウ ・ 少々
- ゴマ油 ・小 1/2
- 片栗粉 ・大 1.5
- 白菜 ・ 1/8 株
- 白ネギ ・ 1 本
- ニラ ・ 1/2 ～1束
- 水煮タケノコ ・ 1 個
- シメジ ・ 1 パック
- ピーマン ・ 2 個
- キクラゲ ・ 7 ～8g
- ＜スープ＞
- 紹興酒 (又は酒) ・大 3
- 砂糖 ・大 1
- 塩コショウ ・ 少々
- しょうゆ ・大 2
- 鶏ガラスープの素 ・大 1
- 水 ・ 350 ml
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大 1
- 水 ・大 3
- ゴマ油 ・小 2
- サラダ油 ・大 3
栄養成分として認識できた材料
えび 160g
ぶたにく 20g
しおこしょう 0.15g
ごまあぶら 2.25g
かたくりこ 13.5g
はくさい 250g
ねぎ 90g
にら 50g
しめじ 100g
ぴーまん 70g
きくらげ 8g
さとう 9g
しおこしょう 0.15g
しょうゆ 36g
とりがらすーぷのもと 7.5g
みず 350g
かたくりこ 9g
みず 45g
ごまあぶら 9g
さらだあぶら 40.5g
総カロリー:879kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(33.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(45.1%) | |
たんぱく質:41.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(69.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(83.4%) | |
脂質:55.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(94.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(75.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(129.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(103.3%) | |
飽和脂肪酸:5.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(42.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(57.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(36.8%) | |
コレステロール:219.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(29.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(36.6%) | |
炭水化物:59g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(17.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(12.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(24.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(17.3%) | |
塩分:9.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(104.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(125.3%) | |
カリウム:2145mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(85.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(107.3%) | |
カルシウム:519.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(65%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(22.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(79.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(22.6%) | |
マグネシウム:193.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(56.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(71.6%) | |
リン:651.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(65.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(21.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(72.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(21.7%) | |
鉄:10.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(151.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(101%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.5%) | |
亜鉛:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(36.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(48.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12.6%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:280.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(280.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(280.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:548.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(64.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(20.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(84.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(20.3%) | |
ビタミンＤ:36.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(670.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(73.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(670.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(73.8%) | |
ビタミンＫ:466μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(621.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(776.7%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:14.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(98.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(134.5%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:1.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(58.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(58.3%) | |
葉酸:522.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(217.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(40.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(217.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(40.2%) | |
パントテン酸:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(64%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(64%) | |