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総カロリー：1400kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e72093e25bba1177523ec507c293782a.html
- 材料 （4人分）
- うどん (又はきしめん) ・ 3 ～4玉
- 豚肉 (こま切れ) ・ 200 ～250g
- 生カキ (生食用) ・ 1 パック
- 白菜 ・ 1/8 株
- ニンジン ・ 1/3 本
- シイタケ ・ 4 枚
- 青ネギ ・ 4 本
- セリ (又はミツバ) ・ 1 束
- ニラ ・ 1/2 束
- モヤシ ・ 1 袋
- ＜スープ＞
- みそ ・大 7 ～8
- 水 ・ 1600 ～1800ml
- チキンブイヨン ・ 1 個
- 酒 ・大 4
- ゴマ油 ・大 1
- ＜薬味＞
- 土ショウガ (すりおろし) ・ 2 片分
- 一味唐辛子 または 七味唐辛子 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
うどん 200g
ぶたにく 250g
かきがい 20g
はくさい 250g
にんじん 50g
しいたけ 80g
ばんのうねぎ 20g
せり 2.6g
にら 50g
もやし 300g
みそ 126g
みず 1800g
ぶいよん 4g
さけ 60g
ごまあぶら 13.5g
総カロリー:1400.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(52.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(71.8%) | |
たんぱく質:84.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(141.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(169.6%) | |
脂質:49.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(83.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(66.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(115.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(91.7%) | |
飽和脂肪酸:14.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(112.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(72.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(152.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(98%) | |
コレステロール:168.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(22.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(28.1%) | |
炭水化物:148.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(44.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(32%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(60.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(43.4%) | |
塩分:10.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(120%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(144%) | |
カリウム:2870mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(114.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(143.5%) | |
カルシウム:554.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(69.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(24.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(85.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(24.1%) | |
マグネシウム:236.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(69.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(87.6%) | |
リン:979.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(97.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(32.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(108.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(32.6%) | |
鉄:13.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(190%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(26.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(126.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(33.3%) | |
亜鉛:11mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(91.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(27.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(122.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(31.4%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:263.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(263.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(263.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:946.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(111.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(35.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(145.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(35.1%) | |
ビタミンＤ:1.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(27.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3%) | |
ビタミンＫ:447.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(596.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(745.7%) | |
ビタミンＢ1:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(171.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(218.2%) | |
ビタミンＢ2:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(108.3%) | |
ナイアシン:28.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(188.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(257.3%) | |
ビタミンＢ6:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.8%) | |
ビタミンＢ12:4.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(204.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(204.2%) | |
葉酸:631.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(263.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(48.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(263.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(48.6%) | |
パントテン酸:5.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(110%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(110%) | |