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総カロリー：3009kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d1d76eb55ee52a66e9d5d76aba4fb07c.html
- 材料 （4人分）
- 牛肉 (薄切り) ・ 600 ～700g
- 糸コンニャク ・ 1 袋
- 板コンニャク ・ 1 枚
- 焼き豆腐 ・ 1 丁
- 玉ネギ ・ 1 個
- 白ネギ ・ 2 本
- 青ネギ (九条ネギ) ・ 1 束
- 菊菜 または セリ ・ 2/3 袋
- エノキ ・小 1 袋
- シイタケ ・ 4 枚
- 麩 (丁字麩) ・ 4 ～8個
- うどん ・ 1 ～2玉
- 酒 ・ 適量
- 砂糖 ・ 適量
- 七味唐辛子 ・ 少々
- 卵 ・ 4 ～8個
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 700g
いとこんにゃく 200g
こんにゃく 300g
もめんどうふ 300g
たまねぎ 200g
ねぎ 180g
ばんのうねぎ 5g
えのき 200g
しいたけ 80g
ふ 1g
うどん 200g
さけ 20g
さとう 10g
しちみとうがらし 0.25g
たまご 244g
総カロリー:3008.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(113.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(154.3%) | |
たんぱく質:184.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(307.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(369.4%) | |
脂質:191.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(325.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(259.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(446%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(355.2%) | |
飽和脂肪酸:58.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(439.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(282.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(596.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(382.9%) | |
コレステロール:1379.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(183.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(229.9%) | |
炭水化物:124.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(37.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(26.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(51%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(36.4%) | |
塩分:8.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(96.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(116%) | |
カリウム:4034.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(161.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(201.7%) | |
カルシウム:863.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(107.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(132.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(37.5%) | |
マグネシウム:340mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(125.9%) | |
リン:2151.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(215.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(71.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(239.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(71.7%) | |
鉄:18.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(258.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(36.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(172.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(45.3%) | |
亜鉛:41.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(346.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(104%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(462.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(118.9%) | |
銅:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(177.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(228.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(16%) | |
ビタミンＣ:43.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(43.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(43.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:321μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(37.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(11.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(49.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(11.9%) | |
ビタミンＤ:6.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(118.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(13%) | |
ビタミンＫ:126.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(169.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(211.5%) | |
ビタミンＢ1:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
ビタミンＢ2:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(181.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(241.7%) | |
ナイアシン:45.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(304%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(414.5%) | |
ビタミンＢ6:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(242.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(309.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.6%) | |
ビタミンＢ12:12.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(516.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(516.7%) | |
葉酸:423μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(176.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(32.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(176.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(32.5%) | |
パントテン酸:13.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(278%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(278%) | |