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総カロリー：738kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/deb4efe4a38a2a3eab86fa809a156132.html
- 材料 （4～5人分）
- 有頭エビ ・ 4 ～8尾
- ナス ・ 2 ～3本
- シメジ ・ 1 パック
- ピーマン ・ 2 個
- 赤ピーマン ・ 2 個
- バジル ・ 15 ～20枚
- こぶみかんの葉 ・ 2 枚
- ココナッツミルク ・ 400 ml
- 水 ・ 300 ～400ml
- グリーンカレーペースト ・大 3 ～4
- 砂糖 ・大 1
- ナンプラー ・大 2
- レモン汁 ・ 1/2 個分
- ジャスミン米 ・ 2.5 ～3合
栄養成分として認識できた材料
なす 160g
しめじ 100g
ぴーまん 70g
あかぴーまん 80g
ばじる 6g
ここなっつみるく 400g
みず 400g
さとう 9g
なんぷらー 30g
れもんじる 15g
総カロリー:738.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(27.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(37.9%) | |
たんぱく質:14.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(24.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(29.4%) | |
脂質:65g | |
| 成人男性一日必要量:59g(110.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(87.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(151.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(120.4%) | |
飽和脂肪酸:52.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(399.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(256.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(542.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(348%) | |
コレステロール:1.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:44g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(18%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(12.9%) | |
塩分:4.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(64%) | |
カリウム:1974.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(79%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(98.7%) | |
カルシウム:78.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(9.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(12%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.4%) | |
マグネシウム:179.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(52.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(66.5%) | |
リン:400.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(13.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(44.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(13.3%) | |
鉄:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(70%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(46.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12.3%) | |
亜鉛:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(20%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(26.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(6.9%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:187.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(187.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(187.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:119.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(14.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(18.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(4.4%) | |
ビタミンＤ:2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4%) | |
ビタミンＫ:52.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(70%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(87.5%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:9.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(65.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(89.1%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:167.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(69.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(69.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.9%) | |
パントテン酸:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(36%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(36%) | |