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総カロリー：2087kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/159fe05943a240a3421a4cee97bec4e7.html
- 材料 （4人分）
- ＜手打ちうどん＞
- 中力粉 ・ 400 g
- ぬるま湯 ・ 180 ml
- 塩 ・大 1
- 打ち粉 (中力粉) ・ 適量
- ＜つけダレ＞
- 干しシイタケ ・ 2 ～3枚
- ぬるま湯 ・ 400 ml
- かつお節 ・ 25 g
- 水 ・ 600 ml
- 酒 ・大 5
- みりん ・大 2
- しょうゆ ・大 5
- 塩 ・小 1
- ＜薬味＞
- ミョウガ ・ 2 本
- 貝われ菜 ・ 1 パック
- 大根おろし ・ 1/2 カップ
- 刻みネギ ・大 6
- 白ゴマ ・大 3
栄養成分として認識できた材料
ちゅうりきこ 400g
みず 180g
しお 15g
ほししいたけ 6g
みず 400g
かつおぶし 25g
みず 600g
さけ 75g
みりん 36g
しょうゆ 90g
しお 5g
みょうが 28g
だいこん 100g
ねぎ 72g
しろごま 27g
総カロリー:2086.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(78.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(107%) | |
たんぱく質:70.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(118.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(141.8%) | |
脂質:22.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(37.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(30.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(51.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(41.3%) | |
飽和脂肪酸:3.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(29.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(18.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(25.7%) | |
コレステロール:45.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(6.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(7.7%) | |
炭水化物:375.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(113.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(81%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(154.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(110%) | |
塩分:32.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(360%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(432%) | |
カリウム:1581.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(63.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(79.1%) | |
カルシウム:493.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(61.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(75.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(21.4%) | |
マグネシウム:293.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(86.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(108.7%) | |
リン:841.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(84.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(28.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(93.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(28.1%) | |
鉄:8.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(81%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(21.3%) | |
亜鉛:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(47.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(63.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16.3%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:16.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(16.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(16.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.1%) | |
ビタミンＤ:2.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.6%) | |
ビタミンＫ:10.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(13.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(17.2%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:18mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(120%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(163.6%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:3.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(158.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(158.3%) | |
葉酸:163.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(68.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(68.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.6%) | |
パントテン酸:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(66%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(66%) | |