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総カロリー：1337kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6e36a8fa61c5f4aee1949490fceeaed6.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 5 ～6本
- 塩 ・大さじ 1
- 豚肉 (薄切り) ・ 200 ～250g
- 玉ネギ ・ 1/2 個
- 長唐辛子 または シシトウ ・ 5 ～6本
- ミョウガ ・ 2 個
- 大葉 ・ 10 枚
- ＜みそだれ＞
- だし汁 ・ 100 ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 2
- みりん ・大さじ 1
- 砂糖 ・大さじ 2
- みそ ・大さじ 4
- サラダ油 ・大さじ 3
栄養成分として認識できた材料
なす 400g
しお 15g
ぶたにく 250g
たまねぎ 100g
みょうが 28g
しそ 5g
さけ 30g
みりん 18g
さとう 18g
みそ 72g
さらだあぶら 40.5g
総カロリー:1337.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(50.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(68.6%) | |
たんぱく質:65.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(109.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(131.4%) | |
脂質:72.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(123.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(98.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(169.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(135%) | |
飽和脂肪酸:15.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(114.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(73.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(155.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(100%) | |
コレステロール:157.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(21.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(26.3%) | |
炭水化物:95.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(28.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(20.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(39.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(28.1%) | |
塩分:19.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(212.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(254.7%) | |
カリウム:2139.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(85.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(107%) | |
カルシウム:182.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(22.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(28.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.9%) | |
マグネシウム:176.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(65.5%) | |
リン:744.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(74.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(24.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(82.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(24.8%) | |
鉄:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(67.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(44.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(11.8%) | |
亜鉛:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(52.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(70%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:26.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(26.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(26.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:86.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(10.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(13.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.2%) | |
ビタミンＤ:0.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.6%) | |
ビタミンＫ:135.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(180.4%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(225.5%) | |
ビタミンＢ1:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:23.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(154.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(210.9%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:160.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(66.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(66.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.3%) | |
パントテン酸:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(82%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(82%) | |