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総カロリー：286kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/38eb533af255ebe33f1bd37587ad49af.html
- 材料 （4人分）
- 大根 ・ 4 ～5cm
- ニンジン ・ 1/4 本
- 塩 ・ 少々
- 板コンニャク または 手綱コンニャク ・ 1/3 枚
- クラゲ (塩蔵) ・ 1 パック
- 干しシイタケ ・ 2 枚
- ミツバ ・ 1/2 束
- ＜和え衣＞
- 絹ごし豆腐 ・ 1/2 丁
- 練り白ゴマ ・大さじ 1
- 白みそ ・大さじ 2
- 砂糖 ・大さじ 1
- みりん ・大さじ 1
- 塩 ・小さじ 1
- しょうゆ ・小さじ 1
栄養成分として認識できた材料
だいこん 133.2g
にんじん 37.5g
しお 0.5g
ほししいたけ 6g
みつば 25g
とうふ 150g
しろみそ 30g
さとう 9g
みりん 18g
しお 5g
しょうゆ 6g
こんにゃく 300g
総カロリー:285.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(14.6%) | |
たんぱく質:13.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(27.8%) | |
脂質:6.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(11.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(9.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(12.4%) | |
飽和脂肪酸:1.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(8.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(11.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(7.2%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:45.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(18.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(13.4%) | |
塩分:16.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(183.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(220%) | |
カリウム:1065mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(42.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(53.3%) | |
カルシウム:279mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(34.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(12.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(12.1%) | |
マグネシウム:128.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(37.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(47.6%) | |
リン:254.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(25.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(8.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(28.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(8.5%) | |
鉄:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(61.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(41%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(10.8%) | |
亜鉛:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(15.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(21.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(5.4%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:18.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(18.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:338.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(39.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(52.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(12.5%) | |
ビタミンＤ:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.6%) | |
ビタミンＫ:73μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(97.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(121.7%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(21.8%) | |
ビタミンＢ6:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.7%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:119.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(49.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(49.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(9.2%) | |
パントテン酸:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(18%) | |