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総カロリー：1045kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/bf89075b3b7468c574344313336b62da.html
- 材料 （4人分）
- 大根 ・ 1/2 本
- ジャガイモ (メークイン) ・ 4 個
- ニンジン ・ 1 本
- 厚揚げ または がんもどき ・ 4 個
- ゴボウ天 ・ 4 本
- さつま揚げ ・ 6 ～8枚
- 板コンニャク ・ 1 枚
- 牛すじ肉 ・ 4 ～8本
- 結び 昆布 (など) ・ 8 ～10個
- 刻みネギ ・大 6
- 練りからし ・ 適量
- ユズコショウ ・ 適量
- ＜おでん煮汁＞
- だし汁 または 水 ・ 1600 ml 作り方 >>
- 酒 ・ 100 ml
- 砂糖 ・大 2
- 塩 ・小 1
- みりん ・大 4
- しょうゆ ・大 4
栄養成分として認識できた材料
だいこん 500g
じゃがいも 180g
にんじん 150g
こんにゃく 300g
ねぎ 72g
からし 1g
さけ 100g
さとう 18g
しお 5g
みりん 72g
しょうゆ 72g
あつあげ 150g
総カロリー:1045kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(39.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(53.6%) | |
たんぱく質:30g | |
| 成人男性一日必要量:60g(50%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(60%) | |
脂質:17.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(30.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(24.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(41.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(33.1%) | |
飽和脂肪酸:3.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(15.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(32.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(21.1%) | |
コレステロール:0.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:176.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(53.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(38%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(72.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(51.7%) | |
塩分:22.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(245.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(294.7%) | |
カリウム:2773.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(110.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(138.7%) | |
カルシウム:684.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(85.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(29.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(105.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(29.8%) | |
マグネシウム:241.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(71.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(89.6%) | |
リン:568.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(56.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(19%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(63.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(19%) | |
鉄:8.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(120%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(16.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(80%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(21%) | |
亜鉛:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(38.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(51.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.1%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:122.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(122.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(122.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1106.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(130.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(41%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(170.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(41%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:44.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(59.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(74.8%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:5.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(38.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(52.7%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:314.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(130.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(24.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(130.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(24.2%) | |
パントテン酸:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(52%) | |