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総カロリー：265kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1290627
- 材料
- 白菜 1個（3kg程）
- ◆下漬け用の粗塩 白菜の4%(120g)
- ◆本漬け用の粗塩 下漬け後の白菜の1%(20%)
- ◆昆布 適量(5g～）
- ◆鷹の爪 ３本
栄養成分として認識できた材料
はくさい 2000g
こんぶ 5g
たかのつめ 1.5g
総カロリー:264.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(10%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(13.6%) | |
たんぱく質:25.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(43.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(51.8%) | |
脂質:2.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(3.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(5.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(4.1%) | |
飽和脂肪酸:0g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(0%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:54.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(16.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(22.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(15.9%) | |
塩分:2.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(25.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(30.7%) | |
カリウム:6167mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(246.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(308.4%) | |
カルシウム:2752.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(344.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(119.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(423.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(119.7%) | |
マグネシウム:552.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(162.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(204.5%) | |
リン:731.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(73.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(24.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(81.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(24.4%) | |
鉄:44.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(641.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(89.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(427.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(112.3%) | |
亜鉛:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(49.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(65.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16.9%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:1708.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1708.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1708.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3131.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(368.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(116%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(481.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(116%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:2527.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(3369.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(4212.3%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(162.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(216.7%) | |
ナイアシン:13.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(92.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(126.4%) | |
ビタミンＢ6:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(254.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.2%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:2923.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1218.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(224.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1218.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(224.9%) | |
パントテン酸:5.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(110%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(110%) | |