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総カロリー：978kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c9e0bcdd7712f55ecbba0e0682425577.html
- 材料 （4人分）
- 豚バラ肉 (豚骨付きバラ肉) ・ 600 g
- ＜下ゆで＞
- 酒 ・大さじ 4
- 白ネギ (青い部分) ・ 1 本分
- 土ショウガ ・ 1 片
- 大根 ・ 8 cm
- ニンジン ・ 2 ～3本
- ゴボウ ・ 1 本
- レンコン ・ 6 cm
- 板コンニャク ・ 1/2 枚
- サヤインゲン ・ 16 本
- 塩 ・ 少々
- ＜合わせ調味料＞
- ゆで汁＋だし汁 ・ 500 ml
- 酒 ・ 100 ml
- みりん ・大 2
- 砂糖 ・大 1
- しょうゆ ・大さじ 3
- 土ショウガ ・ 1 片
栄養成分として認識できた材料
ぶたばらにく 20g
さけ 60g
ねぎ 90g
だいこん 266.4g
にんじん 300g
ごぼう 150g
れんこん 120g
こんにゃく 150g
さやいんげん 160g
しお 0.5g
さけ 100g
みりん 36g
さとう 9g
しょうゆ 54g
総カロリー:977.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(36.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(50.1%) | |
たんぱく質:20.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(34.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(41.2%) | |
脂質:7.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(13.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(18.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(14.6%) | |
飽和脂肪酸:2.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(20.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(13.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(27.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(17.8%) | |
コレステロール:15.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(2.5%) | |
炭水化物:194.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(58.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(41.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(79.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(56.9%) | |
塩分:12g | |
| 成人男性一日限度量:9g(133.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(160%) | |
カリウム:3057.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(122.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(152.9%) | |
カルシウム:398.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(49.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(17.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(61.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(17.3%) | |
マグネシウム:231.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(68.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(85.8%) | |
リン:495.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(49.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(16.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(55%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(16.5%) | |
鉄:5.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(78.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(52.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(13.8%) | |
亜鉛:4.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(37.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(50%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12.9%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:110.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(110.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(110.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:2290.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(269.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(84.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(352.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(84.8%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:106.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(141.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(177.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(60%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:397.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(165.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(30.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(165.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(30.6%) | |
パントテン酸:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(70%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(70%) | |