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総カロリー：876kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0df08c99fe551d183fc94784f024c1e8.html
- 材料 （2人分）
- ご飯 (十三穀米入り) ・お茶碗 2 膳分
- 豚レバー ・ 100 ～120g(または牛レバー)
- ＜下味＞
- 紹興酒 ・小さじ 1
- ニンニク (すりおろし) ・ 少々
- しょうゆ ・小さじ 2
- 豆板醤 ・小さじ 1/2 ～1
- 片栗粉 ・大さじ 1.5 ～2
- ニラ ・ 1/4 束
- 赤パプリカ ・ 1/6 個
- 土ショウガ (みじん切り) ・小さじ 1
- ニンニク (みじん切り) ・小さじ 1/2
- 温泉卵 ・ 2 個
- ＜調味料＞
- 紹興酒 ・大さじ 1
- 砂糖 ・小さじ 2
- しょうゆ ・小さじ 2
- 塩コショウ ・ 少々
- サラダ油 ・大さじ 1
栄養成分として認識できた材料
ごはん 140g
さけ 5g
にんにく 50g
しょうゆ 12g
とうばんじゃん 3.25g
かたくりこ 13.5g
にら 25g
ぱぷりか 25g
にんにく 50g
たまご 122g
さけ 15g
さとう 6g
しょうゆ 12g
しおこしょう 0.15g
さらだあぶら 13.5g
総カロリー:875.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(33%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(44.9%) | |
たんぱく質:28.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(47.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(56.8%) | |
脂質:28.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(49%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(39.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(67.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(53.5%) | |
飽和脂肪酸:4.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(31.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(20.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(43.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(27.6%) | |
コレステロール:435.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(58.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(72.7%) | |
炭水化物:120.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(26%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(49.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(35.3%) | |
塩分:4.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(52.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(62.7%) | |
カリウム:1567mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(62.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(78.4%) | |
カルシウム:134mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(16.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(5.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(20.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(5.8%) | |
マグネシウム:122.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(35.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(45.3%) | |
リン:507.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(50.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(16.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(56.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(16.9%) | |
鉄:8.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(125.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(17.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(83.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(22%) | |
亜鉛:5.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(48.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(64.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16.6%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:14mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(14%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:353.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(41.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(13.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(54.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(13.1%) | |
ビタミンＤ:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(34.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(34.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.8%) | |
ビタミンＫ:72.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(97.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(121.3%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(42.7%) | |
ビタミンＢ6:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.6%) | |
ビタミンＢ12:1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
葉酸:165.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(69%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(69%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.7%) | |
パントテン酸:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(52%) | |