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総カロリー：1362kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b55b98288a29174037e2603e9f2aa0b4.html
- 材料 （4～5人分）
- 豚モツ (ゆで) ・ 500 ～600g
- キャベツ ・ 1/2 ～1個
- 白ネギ ・ 2 本
- シメジ ・ 1 袋
- エノキ ・ 1 袋
- ニラ ・ 2 束
- だし汁 ・ 1200 ～1500ml 作り方 >>
- ＜みそスープ＞
- 酒 ・ 100 ml
- ニンニク (薄切り) ・ 4 ～5片分
- 土ショウガ (せん切り) ・ 1 片分
- 赤唐辛子 ・ 1 ～2本
- 顆粒チキンスープの素 ・大さじ 2
- ＜調味料＞
- みりん ・大さじ 2
- しょうゆ ・大さじ 2
- みそ ・大さじ 4 ～5
- 塩 ・ 少々
- ＜薬味＞
- すり白ゴマ ・大さじ 2 ～3
- 赤唐辛子 (粉) ・ 適量
- 中華麺 (鍋用) ・ 2 ～3玉
- ゴマ油 ・小さじ 2
栄養成分として認識できた材料
きゃべつ 600g
ねぎ 180g
しめじ 100g
えのき 200g
にら 200g
だしじる 1500g
さけ 100g
にんにく 50g
とうがらし 2g
みりん 36g
しょうゆ 36g
みそ 72g
しお 0.5g
とうがらし 2g
ちゅうかめん 150g
ごまあぶら 9g
総カロリー:1362.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(51.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(69.9%) | |
たんぱく質:52.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(105%) | |
脂質:17.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(30.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(24.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(41.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(33%) | |
飽和脂肪酸:2.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(18.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(24.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(15.8%) | |
コレステロール:2.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.4%) | |
炭水化物:250.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(75.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(53.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(102.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(73.3%) | |
塩分:13.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(145.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(174.7%) | |
カリウム:4692.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(187.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(234.6%) | |
カルシウム:485.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(60.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(21.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(74.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(21.1%) | |
マグネシウム:281.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(82.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(104.4%) | |
リン:1086.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(108.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(36.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(120.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(36.2%) | |
鉄:9.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(138.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(19.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(92.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(24.3%) | |
亜鉛:5.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(46.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(62.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:275mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(275%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(275%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:595.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(70.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(22.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(91.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(22.1%) | |
ビタミンＤ:3.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(63.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(7%) | |
ビタミンＫ:754.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1006.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1257.7%) | |
ビタミンＢ1:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:44.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(294%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(400.9%) | |
ビタミンＢ6:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(171.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(218.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.3%) | |
ビタミンＢ12:6.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(254.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(254.2%) | |
葉酸:884.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(368.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(68.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(368.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(68.1%) | |
パントテン酸:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(154%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(154%) | |