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総カロリー：799kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b0c416133069a91747165370c6346ffe.html
- 材料 （4人分）
- アジ ・ 4 尾
- 塩 (振り塩用) ・ 適量
- 新玉ネギ ・ 1/2 個
- ニンジン ・ 1/4 本
- ピーマン ・ 1 個
- セロリ ・ 1/2 ～1本
- キクラゲ ・ 5 g
- ＜南蛮ダレ＞
- だし汁 ・ 250 ～300ml 作り方 >>
- みりん ・大さじ 2
- 砂糖 ・大さじ 3
- 酢 ・ 120 ml
- レモン汁 ・ 1 個分
- しょうゆ ・大さじ 4
- 赤唐辛子 (刻み) ・ 1 ～2本分
栄養成分として認識できた材料
あじ 800g
たまねぎ 100g
にんじん 37.5g
ぴーまん 35g
せろり 100g
きくらげ 5g
だしじる 300g
みりん 36g
さとう 27g
す 120g
れもんじる 30g
しょうゆ 72g
とうがらし 2g
総カロリー:798.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(30.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(41%) | |
たんぱく質:84.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(140.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(169%) | |
脂質:13.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(22.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(18.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(31.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(24.8%) | |
飽和脂肪酸:3.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(23.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(15%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(31.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(20.4%) | |
コレステロール:278.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(37.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(46.4%) | |
炭水化物:74.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(22.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(16.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(30.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(21.8%) | |
塩分:11.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(132.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(158.7%) | |
カリウム:2358.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(94.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(117.9%) | |
カルシウム:204mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(25.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(8.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(31.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(8.9%) | |
マグネシウム:215mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(63.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(79.6%) | |
リン:1086.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(108.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(36.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(120.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(36.2%) | |
鉄:6.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(87.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(58.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(15.3%) | |
亜鉛:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(32.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(43.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(11.1%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:53.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(53.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(53.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:336.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(39.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(51.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(12.5%) | |
ビタミンＤ:29μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(527.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(527.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(58%) | |
ビタミンＫ:14μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(18.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(23.3%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:25.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(170%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(231.8%) | |
ビタミンＢ6:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(181.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.4%) | |
ビタミンＢ12:3.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(162.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(162.5%) | |
葉酸:129.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(54%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(54%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(10%) | |
パントテン酸:3.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(76%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(76%) | |