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総カロリー：1366kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a4c2bc51cb6ef165864c724bba5b4e9b.html
- 材料 （4人分）
- 牛すじ肉 ・ 400 ～500g
- ＜ゆでる用調味料＞
- 塩 ・小さじ 1
- ローリエ ・ 2 枚
- 玉ネギ ・ 1 個
- シメジ ・ 1 パック
- マッシュルーム ・ 1 パック(1パック6～8個入り）
- ＜調味料＞
- 赤ワイン ・ 150 ml
- バルサミコ酢 ・ 80 ml
- ニンニク ・ 1 片
- ローリエ ・ 1 枚
- 黒粒コショウ ・ 15 粒
- 塩 ・ 少々
- 赤唐辛子 ・ 1 ～2本
- 固形スープの素 ・ 1 個
- 水煮トマト (缶) ・ 200 g
- ゆで汁 (牛すじ肉) ・ 200 ～300ml
- ＜粉ふきイモ＞
- ジャガイモ ・ 2 ～3個
- バター ・ 10 g
- 塩 ・ 適量
- ドライパセリ ・小さじ 1/2 作り方 >>
- プチトマト ・ 8 ～12個
- クレソン (またはチャービル) ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうすじ 500g
しお 5g
ろーりえ 0.8g
たまねぎ 200g
しめじ 100g
まっしゅるーむ 80g
あかわいん 150g
ばるさみこす 80g
にんにく 10g
ろーりえ 0.4g
しお 0.5g
とうがらし 2g
こんそめ 5g
みず 300g
じゃがいも 360g
ばたー 10g
しお 1g
ぷちとまと 80g
くれそん 4g
総カロリー:1366kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(51.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(70.1%) | |
たんぱく質:155.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(259.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(311%) | |
脂質:34.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(58.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(46.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(80%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(63.7%) | |
飽和脂肪酸:10g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(75.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(48.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(102.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(65.8%) | |
コレステロール:357.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(47.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(59.7%) | |
炭水化物:93.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(28.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(20.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(38.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(27.4%) | |
塩分:9.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(106.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(128%) | |
カリウム:2820.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(112.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(141%) | |
カルシウム:161.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(24.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7%) | |
マグネシウム:153.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(45.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(57%) | |
リン:543.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(54.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(18.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(60.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(18.1%) | |
鉄:7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.5%) | |
亜鉛:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(20.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(27.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.1%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:164.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(164.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(164.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:133.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(15.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(20.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(4.9%) | |
ビタミンＤ:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5%) | |
ビタミンＫ:54.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(72.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(90.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:14.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(97.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(132.7%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:2.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(87.5%) | |
葉酸:202.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(84.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(15.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(84.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(15.6%) | |
パントテン酸:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(96%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(96%) | |