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総カロリー：1514kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c9154b4a6e9558cdb6ab0a7608791fe7.html
- 材料 （4人分）
- サバ (切り身) ・ 4 切れ
- ＜下味＞
- 酒 ・大さじ 1
- みりん ・大さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 2
- 土ショウガ汁 ・大さじ 1
- 片栗粉 ・大さじ 2
- ニンジン ・ 1/4 本
- エノキ ・ 1/2 袋
- 水煮タケノコ ・ 1/2 本
- だし汁 ・ 400 ml 作り方 >>
- ＜調味料＞
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・大さじ 2
- 砂糖 ・大さじ 2
- しょうゆ ・大さじ 3
- 酢 ・大さじ 2
- 塩 ・小さじ 1
- ＜だし溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大さじ 2
- だし汁 ・大さじ 3 作り方 >>
- 土ショウガ (せん切り) ・ 1 片分
- 刻みネギ ・大さじ 2 ～3
- 七味唐辛子 ・ 適量
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
さば 440g
さけ 15g
みりん 18g
しょうゆ 36g
かたくりこ 18g
にんじん 37.5g
えのき 100g
さけ 45g
みりん 36g
さとう 18g
しょうゆ 54g
す 30g
しお 5g
かたくりこ 18g
ねぎ 24g
さらだあぶら 44.725g
総カロリー:1513.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(77.6%) | |
たんぱく質:65.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(109.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(131%) | |
脂質:76.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(130.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(103.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(178.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(142.4%) | |
飽和脂肪酸:11.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(89.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(57.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(122.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(78.3%) | |
コレステロール:170.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(22.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(28.4%) | |
炭水化物:120.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(36.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(26%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(49.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(35.4%) | |
塩分:19g | |
| 成人男性一日限度量:9g(211.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(253.3%) | |
カリウム:1646.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(65.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(82.3%) | |
カルシウム:74.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(9.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(11.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.2%) | |
マグネシウム:170.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(50.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(63.1%) | |
リン:884.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(88.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(29.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(98.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(29.5%) | |
鉄:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(81.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(54.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.3%) | |
亜鉛:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(35.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(47.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12.3%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:4.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(4.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:340μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(12.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(52.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(12.6%) | |
ビタミンＤ:29.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(541.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(59.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(541.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(59.6%) | |
ビタミンＫ:69μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(92%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(115%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) | |
ナイアシン:34.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(232%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(316.4%) | |
ビタミンＢ6:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.8%) | |
ビタミンＢ12:28.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1170.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1170.8%) | |
葉酸:144μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(60%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(11.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(60%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(11.1%) | |
パントテン酸:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(78%) | |