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総カロリー：669kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/48063b07940074b476a16d6a8f44e519.html
- 材料 （4人分）
- 絹ごし豆腐 ・ 2 丁
- 昆布 (10cm角) ・ 1 枚
- アサリ (むき身) ・ 100 ～150g
- 塩 (洗う用) ・ 少々
- ニンジン ・ 1/2 本
- キヌサヤ ・ 16 ～20枚
- 塩 (ゆでる用) ・ 少々
- エノキ ・ 1 パック
- だし汁 ・ 400 ml 作り方 >>
- ＜調味料＞
- 酒 ・大 3
- みりん ・大 1
- しょうゆ ・大 2
- ＜だし溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大 1.5
- だし汁 ・大 3 作り方 >>
- 土ショウガ ・ 1/2 片
栄養成分として認識できた材料
とうふ 600g
こんぶ 10g
あさり 150g
にんじん 75g
きぬさや 48g
えのき 200g
さけ 45g
みりん 18g
しょうゆ 36g
かたくりこ 13.5g
総カロリー:669.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(25.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(34.3%) | |
たんぱく質:43.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(73.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(87.8%) | |
脂質:18.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(31.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(25.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(43.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(34.8%) | |
飽和脂肪酸:3.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(24.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(16%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(33.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(21.7%) | |
コレステロール:24mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(3.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(4%) | |
炭水化物:85.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(25.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(35%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(25%) | |
塩分:7.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(81.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(97.3%) | |
カリウム:2615.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(104.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(130.8%) | |
カルシウム:417.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(52.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(64.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(18.2%) | |
マグネシウム:444.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(130.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(164.7%) | |
リン:860.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(86%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(28.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(95.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(28.7%) | |
鉄:10.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(151.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(101%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.5%) | |
亜鉛:5.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(46.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(62.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:34.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(34.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(34.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:585.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(68.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(21.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(90%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(21.7%) | |
ビタミンＤ:1.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(27.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3%) | |
ビタミンＫ:103.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(138.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(172.8%) | |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:15.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(100.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(137.3%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:31.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1312.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1312.5%) | |
葉酸:290.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(121.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(22.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(121.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(22.4%) | |
パントテン酸:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(78%) | |