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総カロリー：1035kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ee4aa484fdefe00a94f284982d85ea18.html
- 材料 （4人分）
- ＜シメサバ＞
- サバ (3枚おろし) ・ 1 尾分
- 塩 ・ 2 ～2.5カップ
- 酢 ・ 300 ～400ml
- ＜卯の花＞
- おから ・ 200 ～250g
- ＜おからの調味料＞
- 作り置き甘酢 ・大 2 ～3 作り方 >>
- 甘酢ショウガ ・ 2 片分位
- 甘酢ショウガ汁 ・大 2
- ＜具＞
- ニンジン ・ 2 cm
- キクラゲ ・ 3 g
- 刻みネギ ・大 3
- キュウリ ・ 1/2 本
- 塩 ・ 少々
- ＜具の煮汁＞
- だし汁 ・大 4 作り方 >>
- 酒 ・大 1
- みりん ・小 2
- 砂糖 ・小 2
- 薄口しょうゆ ・大 1
栄養成分として認識できた材料
さば 440g
しお 400g
す 400g
おから 250g
にんじん 24g
きくらげ 3g
ねぎ 36g
きゅうり 50g
しお 0.5g
さけ 15g
みりん 12g
さとう 6g
うすくちしょうゆ 18g
総カロリー:1034.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(39%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(53.1%) | |
たんぱく質:72.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(121%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(145.2%) | |
脂質:41.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(69.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(55.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(95.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(76.1%) | |
飽和脂肪酸:10.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(76.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(49%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(103.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(66.4%) | |
コレステロール:169.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(22.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(28.2%) | |
炭水化物:71.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(21.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(15.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(29.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(21.1%) | |
塩分:390.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(4337.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(5205.3%) | |
カリウム:2669.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(106.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(133.5%) | |
カルシウム:494.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(61.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(21.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(76.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(21.5%) | |
マグネシウム:509mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(149.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(188.5%) | |
リン:925mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(92.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(30.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(102.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(30.8%) | |
鉄:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(110%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(15.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(73.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(19.3%) | |
亜鉛:5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(55.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.3%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:10.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(10.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(10.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:254.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(29.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(39.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(9.4%) | |
ビタミンＤ:42.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(765.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(84.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(765.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(84.2%) | |
ビタミンＫ:52.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(69.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(86.8%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:29mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(193.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(263.6%) | |
ビタミンＢ6:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.6%) | |
ビタミンＢ12:28.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1183.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1183.3%) | |
葉酸:105.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(44.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(8.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(44.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(8.1%) | |
パントテン酸:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(64%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(64%) | |