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総カロリー：344kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/5fb2f3f553496ced3932353b60d2f374.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 2 ～3本
- 塩 ・ 少々
- エノキ ・ 1/2 袋
- 菊菜 ・ 1/2 パック
- ＜ゴマダレ＞
- 黒ゴマ ・大さじ 4
- 酒 ・小さじ 2
- みりん ・小さじ 1
- 砂糖 ・大さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 1
栄養成分として認識できた材料
なす 160g
しお 0.5g
えのき 100g
くろごま 36g
さけ 10g
みりん 6g
さとう 9g
しょうゆ 18g
総カロリー:344.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(13%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(17.6%) | |
たんぱく質:12.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(21%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(25.2%) | |
脂質:19g | |
| 成人男性一日必要量:59g(32.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(25.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(44.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(35.2%) | |
飽和脂肪酸:2.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(21.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(13.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(28.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(18.4%) | |
コレステロール:1.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:38.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(11.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(15.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(11.3%) | |
塩分:3.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(34.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(41.3%) | |
カリウム:822.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(32.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(41.1%) | |
カルシウム:463.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(58%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(20.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(20.2%) | |
マグネシウム:183mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(53.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(67.8%) | |
リン:361.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(36.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(12.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(40.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(12.1%) | |
鉄:5.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(72.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(48.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12.8%) | |
亜鉛:3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(25%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.6%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:6.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(6.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:11.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(1.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.4%) | |
ビタミンＤ:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.6%) | |
ビタミンＫ:16.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(22.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(28.2%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:8.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(57.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(78.2%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:149.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(62.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(11.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(62.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(11.5%) | |
パントテン酸:2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(40%) | |