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総カロリー：1097kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/07e6d02e8e89b73daf9db1a7164ab0be.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 2 ～3本
- 塩 (つける用) ・大さじ 1
- 塩コショウ ・ 少々
- オリーブ油 ・大さじ 4 ～5
- ＜肉みそ＞
- 鶏ひき肉 ・ 150 ～200g
- ニンジン ・ 1/4 本
- ゴボウ ・ 1/2 本
- ピーマン ・ 1 個
- 土ショウガ ・ 1 片
- ゴマ油 ・小さじ 1.5
- ＜調味料＞
- 八丁みそ ・ 120 ～150g
- 酒 ・大さじ 2
- しょうゆ ・大さじ 1
- 豆板醤 ・小さい 1 ～2
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・小さじ 2
- 水 ・大さじ 2
- 刻みネギ ・大さじ 3
栄養成分として認識できた材料
なす 160g
しおこしょう 0.15g
おりーぶおいる 54g
とりひきにく 200g
にんじん 37.5g
ごぼう 75g
ぴーまん 35g
ごまあぶら 6.75g
さけ 30g
しょうゆ 18g
かたくりこ 6g
みず 30g
ねぎ 36g
総カロリー:1097.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(41.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(56.3%) | |
たんぱく質:47.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(78.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(94.4%) | |
脂質:77.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(131.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(105%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(180.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(143.9%) | |
飽和脂肪酸:12.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(97.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(62.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(132.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(84.9%) | |
コレステロール:151.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(20.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(25.3%) | |
炭水化物:45.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(18.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(13.3%) | |
塩分:3.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(42.7%) | |
カリウム:1346.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(53.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(67.3%) | |
カルシウム:106mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(13.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(16.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
マグネシウム:135.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(39.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(50.2%) | |
リン:321.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(32.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(35.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10.7%) | |
鉄:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(55.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(37.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9.8%) | |
亜鉛:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(22.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(30%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.7%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:34.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(34.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(34.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:386.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(45.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(59.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(14.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:78μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(104%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(130%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:14.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(97.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(132.7%) | |
ビタミンＢ6:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.8%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:142.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(59.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(10.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(59.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(10.9%) | |
パントテン酸:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(74%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(74%) | |