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総カロリー：1026kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/cc146ed3455329cb8d589225adb1171e.html
- 材料 （4人分）
- カツオ (サク：刺身用) ・ 1/3 冊
- フキ ・ 2 ～3本
- 塩 ・ 適量
- ＜辛子酢みそ＞
- 白みそ ・大さじ 3
- みりん ・大さじ 1
- 砂糖 ・大さじ 1.5
- 酢 ・大さじ 1.5
- からし ・小さじ 2
- ニンニク (すりおろし) ・小さじ 1
- 木の芽 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
かつお 1000g
ふき 60g
しお 1g
しろみそ 45g
みりん 18g
さとう 13.5g
す 22.5g
からし 10g
にんにく 50g
総カロリー:1025.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(38.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(52.6%) | |
たんぱく質:176.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(294.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(353.8%) | |
脂質:8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(13.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(18.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(14.8%) | |
飽和脂肪酸:1.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(9.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(8.6%) | |
コレステロール:390mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(52%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(65%) | |
炭水化物:49.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(14.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(10.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(20.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(14.4%) | |
塩分:8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(88.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(106.7%) | |
カリウム:3357mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(134.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(167.9%) | |
カルシウム:148.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(18.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(22.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.5%) | |
マグネシウム:330.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(97.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(122.4%) | |
リン:1987.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(198.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(66.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(220.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(66.2%) | |
鉄:14.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(211.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(29.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(141%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(37%) | |
亜鉛:6.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(51.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(68.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(17.7%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(4.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:35.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(4.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(5.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.3%) | |
ビタミンＤ:26μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(472.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(472.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(52%) | |
ビタミンＫ:7.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(10.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(12.8%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:124.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(831.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(1133.6%) | |
ビタミンＢ6:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(407.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(518.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(12.7%) | |
ビタミンＢ12:54.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(2279.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(2279.2%) | |
葉酸:116.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(48.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(48.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(9%) | |
パントテン酸:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(96%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(96%) | |