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総カロリー：2081kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8f98fe31c615914cbbba6046e99b2964.html
- 材料 （3～4人分）
- 生麩 (桜) ・ 3 本
- ＜合わせだし＞
- だし汁 ・ 400 ～500ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 4
- みりん ・大さじ 4
- 塩 ・小さじ 2
- 白しょうゆ ・大さじ 4 ～5（又は薄口しょうゆ）
- ウナギ蒲焼き ・縦 1/2 尾
- 実山椒 (ゆで又は煮) ・ 適量
- キュウリ ・ 1/3 ～1/2本
- ＜豆ご飯＞
- お米 ・ 2 合
- もち米 ・ 1 合
- ホタテ (水煮缶) ・ 1 缶
- エンドウ豆 ・ 1 袋(1袋150g入り)
- 塩 (まぶす用) ・大さじ 1
- ＜調味料＞
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・大さじ 1
- 薄口しょうゆ ・小さじ 1
- 昆布 (10cm角) ・ 1 枚
- 水菜のお漬け物 または 野沢菜のお漬け物 ・ 適量
- 焼きのり ・ 4 枚
栄養成分として認識できた材料
だしじる 500g
さけ 60g
みりん 72g
しお 10g
きゅうり 33.333333333333g
こめ 324g
もちごめ 162g
ほたて 25g
さけ 45g
みりん 18g
うすくちしょうゆ 6g
こんぶ 10g
のり 12g
総カロリー:2080.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(78.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(106.7%) | |
たんぱく質:39.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(65.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(79%) | |
脂質:4.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(8.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(6.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(11.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(9.1%) | |
飽和脂肪酸:1.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(10.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(14.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(9.2%) | |
コレステロール:8.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(1.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1.4%) | |
炭水化物:436.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(131.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(94%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(178.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(127.8%) | |
塩分:12.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(143.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(172%) | |
カリウム:1451mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(72.6%) | |
カルシウム:217.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(27.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(33.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.4%) | |
マグネシウム:355.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(104.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(131.6%) | |
リン:687.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(68.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(22.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(76.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(22.9%) | |
鉄:12.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(180%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(25.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(120%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(31.5%) | |
亜鉛:8.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(67.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(20.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(90%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(23.1%) | |
銅:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(155.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(14%) | |
ビタミンＣ:13.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(13.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(13.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:186.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(22%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(6.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(28.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(6.9%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:20.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(27.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(34.2%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:13.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(88.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(120.9%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:6.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(262.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(262.5%) | |
葉酸:138.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(57.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(57.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(10.7%) | |
パントテン酸:3.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(76%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(76%) | |