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総カロリー：1525kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ba2c64a53a88f4bc5aac01b98c94aa23.html
- 材料 （4人分）
- ＜つくね＞
- 鶏ひき肉 ・ 350 g
- ネギ (刻み) ・大さじ 4
- 卵黄 ・ 1 個分
- パン粉 ・大さじ 4
- 塩コショウ ・ 少々
- 片栗粉 ・大さじ 2 ～3
- サラダ油 ・大さじ 2
- ＜煮汁＞
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・大さじ 1
- 砂糖 ・大さじ 2
- しょうゆ ・大さじ 2
- 土ショウガ汁 ・小さじ 2
- 水 ・ 150 ～200ml
- ＜きんぴらゴボウ＞
- ゴボウ ・ 1 本
- ゴマ油 ・大さじ 1
- ＜調味料＞
- 酒 ・小さじ 1
- みりん ・小さじ 1
- 砂糖 ・小さじ 1
- しょうゆ ・小さじ 1
- サラダ菜 ・ 4 ～6枚
- 刻みのり ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
とりひきにく 350g
ねぎ 90g
らんおう 18g
ぱんこ 12g
しおこしょう 0.15g
かたくりこ 18g
さらだあぶら 27g
さけ 45g
みりん 18g
さとう 18g
しょうゆ 36g
みず 200g
ごぼう 150g
ごまあぶら 13.5g
さけ 5g
みりん 6g
さとう 3g
しょうゆ 6g
さらだな 16g
のり 3g
総カロリー:1524.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(57.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(78.2%) | |
たんぱく質:85.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(142.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(171.2%) | |
脂質:76.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(129.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(103.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(178.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(141.9%) | |
飽和脂肪酸:14.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(106.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(68.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(144.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(92.8%) | |
コレステロール:516.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(68.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(86%) | |
炭水化物:108.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(32.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(23.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(44.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(31.8%) | |
塩分:7.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(82.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(98.7%) | |
カリウム:1769.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(70.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(88.5%) | |
カルシウム:194.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(24.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(8.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(29.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(8.5%) | |
マグネシウム:248.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(73.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(92.1%) | |
リン:632.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(63.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(21.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(70.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(21.1%) | |
鉄:10mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(95.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(25%) | |
亜鉛:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(43.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(57.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.9%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:13.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(13.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(13.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:294.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(34.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(10.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(45.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(10.9%) | |
ビタミンＤ:1.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.2%) | |
ビタミンＫ:116μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(154.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(193.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) | |
ナイアシン:24.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(161.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(220%) | |
ビタミンＢ6:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6%) | |
ビタミンＢ12:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
葉酸:210.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(87.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(87.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.2%) | |
パントテン酸:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(126%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(126%) | |