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総カロリー：481kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/77d6b557ef207a11ac6b08a974c1396a.html
- 材料 （4人分）
- カツオ ・ 1/8 ～1/4尾分
- ＜下味＞
- みりん ・大 2
- しょうゆ ・大 2
- 土ショウガ (すりおろし) ・ 1/2 片
- シシトウ ・ 12 本
- 片栗粉 ・大 3
- レモン ・ 1/2 個
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
かつお 125g
みりん 36g
しょうゆ 36g
ししとう 60g
かたくりこ 27g
れもん 42.5g
さらだあぶら 16.325g
総カロリー:481.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(24.7%) | |
たんぱく質:25.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(42.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(50.6%) | |
脂質:17.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(29.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(31.9%) | |
飽和脂肪酸:1.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(9.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(8.6%) | |
コレステロール:49.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(6.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(8.2%) | |
炭水化物:49.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(14.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(20.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(14.5%) | |
塩分:5.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(58.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(70.7%) | |
カリウム:738.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(29.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(36.9%) | |
カルシウム:56.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(7.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(8.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(2.5%) | |
マグネシウム:75.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(22.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(28%) | |
リン:323mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(32.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(35.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10.8%) | |
鉄:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(38.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(25.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6.8%) | |
亜鉛:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(10%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.4%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:72mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(72%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:28.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(3.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(4.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.1%) | |
ビタミンＤ:3.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(60%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(60%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6.6%) | |
ビタミンＫ:47.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(62.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(78.5%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:16.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(111.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(151.8%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:6.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(287.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(287.5%) | |
葉酸:47.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(19.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(19.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(3.6%) | |
パントテン酸:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(22%) | |