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総カロリー：605kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c6b0ba1ae79f8379be62416089cd04f8.html
- 材料 （4人分）
- すりおろし カブ ・ 2 カップ位
- 卵白 ・ 1 個分
- 塩 ・小さじ 1/3
- タラ ・ 4 切れ
- 酒 ・小さじ 2
- 塩 ・ 少々
- ユリネ ・ 1 個
- ニンジン ・ 1/4 本
- 小松菜 または カブの葉 ・ 1/4 束
- ギンナン ・ 8 ～12個
- 土ショウガ または おろしワサビ (すりおろし) ・ 適量
- ＜あん＞
- だし汁 ・ 300 ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・大さじ 1.5
- 塩 ・ 少々
- 薄口しょうゆ ・大さじ 1.5
- ＜水溶き葛又は片栗＞
- 葛粉 または 片栗粉 ・大さじ 1
- 水 ・大さじ 2
栄養成分として認識できた材料
かぶ 480g
らんぱく 36g
しお 1.6666666666667g
たら 320g
さけ 10g
しお 0.5g
にんじん 37.5g
ぎんなん 21.6g
さけ 45g
みりん 27g
しお 0.5g
うすくちしょうゆ 27g
みず 30g
総カロリー:605kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(31%) | |
たんぱく質:66.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(111.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(133.6%) | |
脂質:1.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(2.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(1.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(3.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(2.6%) | |
飽和脂肪酸:0.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0.7%) | |
コレステロール:186mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(24.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(31%) | |
炭水化物:70.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(21.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(15.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(28.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(20.6%) | |
塩分:8.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(90%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(108%) | |
カリウム:2709mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(108.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(135.5%) | |
カルシウム:230.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(28.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(35.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10%) | |
マグネシウム:146.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(43%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(54.1%) | |
リン:935.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(93.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(31.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(103.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(31.2%) | |
鉄:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(35.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(23.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6.3%) | |
亜鉛:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(20.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(27.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.1%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:88.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(88.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(88.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:309.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(11.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(47.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(11.4%) | |
ビタミンＤ:3.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(58.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(58.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6.4%) | |
ビタミンＫ:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(3.2%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:7.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(52.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(71.8%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:4.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(175%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(175%) | |
葉酸:252.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(105.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(105.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19.4%) | |
パントテン酸:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(62%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(62%) | |