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総カロリー：961kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6406bf9552c26a50a8b36a9e63f6eeba.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 3 本
- ＜ミンチ種＞
- 鶏ひき肉 ・ 150 g
- 白ネギ ・ 1/2 本
- 土ショウガ ・ 1/4 片
- 卵黄 ・ 1 個分
- 酒 ・大さじ 1
- 塩コショウ ・ 少々
- 片栗粉 ・大さじ 2 ～3
- ＜衣＞
- 小麦粉 ・大さじ 5
- 片栗粉 ・大さじ 5
- 水 ・ 100 ml
- ゴマ油 ・大さじ 1
- シシトウ ・ 12 本
- プチトマト ・ 12 個
- 練りからし ・ 適量
- しょうゆ ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
なす 240g
とりひきにく 150g
ねぎ 45g
らんおう 18g
さけ 15g
しおこしょう 0.15g
かたくりこ 18g
こむぎこ 45g
かたくりこ 45g
みず 100g
ごまあぶら 13.5g
ししとう 60g
ぷちとまと 120g
からし 1g
しょうゆ 2g
総カロリー:960.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(36.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(49.3%) | |
たんぱく質:43.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(72.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(86.6%) | |
脂質:33.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(56.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(45.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(77.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(62%) | |
飽和脂肪酸:7.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(56.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(36.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(76.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(49.3%) | |
コレステロール:367.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(49%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(61.2%) | |
炭水化物:117.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(48.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34.5%) | |
塩分:0.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(8.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(10.7%) | |
カリウム:1556.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(62.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(77.8%) | |
カルシウム:129.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(16.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(19.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(5.6%) | |
マグネシウム:119.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(35.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(44.3%) | |
リン:425.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(42.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(47.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.2%) | |
鉄:5.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(72.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(48.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12.8%) | |
亜鉛:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(32.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.3%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:80.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(80.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(80.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:281.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(33.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(43.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(10.4%) | |
ビタミンＤ:1.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.2%) | |
ビタミンＫ:91.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(121.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(151.8%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:12.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(86%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(117.3%) | |
ビタミンＢ6:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.6%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:183.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(76.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(76.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(14.1%) | |
パントテン酸:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(84%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(84%) | |