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総カロリー：603kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1306095
- 材料 (約２人分)
- 生の牡蠣 １９０ｇ
- 白菜 ２５０ｇ
- 大根 １９０ｇ
- 人参 ５ｍｍ程度のモノ４枚
- 春菊 １００ｇ
- しいたけ ４個
- 舞茸 １パック
- しめじ １パック
- 白滝 １パック
- 長ネギ １本
- 薬味
- 万能葱 適量
- 出汁
- 水 ６００ｍｌ
- だしの素 １０ｇ
- 味噌 １５０ｇ
- 酒 ４０ｍｌ
- しょう油 ５ｍｌ
- 塩 少々
- 牡蠣の洗い水
- ３％の塩水 適量(水１００ｍｌに対して３ｇの塩)
栄養成分として認識できた材料
はくさい 250g
だいこん 190g
しゅんぎく 100g
しいたけ 80g
まいたけ 100g
しめじ 100g
しらたき 200g
ねぎ 90g
ばんのうねぎ 10g
みず 600g
だしのもと 10g
みそ 150g
さけ 40g
しょうゆ 6g
しお 0.5g
総カロリー:602.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(30.9%) | |
たんぱく質:32.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(54.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(65.6%) | |
脂質:6.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(11.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(9.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(12.4%) | |
飽和脂肪酸:0.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(6.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(9.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(5.9%) | |
コレステロール:3.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.6%) | |
炭水化物:117.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(48.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34.4%) | |
塩分:15g | |
| 成人男性一日限度量:9g(166.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(200%) | |
カリウム:3082.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(123.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(154.1%) | |
カルシウム:802.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(100.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(123.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.9%) | |
マグネシウム:208.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(61.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(77.4%) | |
リン:688mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(68.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(22.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(76.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(22.9%) | |
鉄:15.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(215.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(30.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(143.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(37.8%) | |
亜鉛:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(38.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(51.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.1%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:274.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(274.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(274.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:778.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(91.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(28.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(119.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(28.8%) | |
ビタミンＤ:6.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(116.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(116.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(12.8%) | |
ビタミンＫ:587.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(783.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(979%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(116.7%) | |
ナイアシン:22.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(150.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(205.5%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:0.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
葉酸:790.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(329.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(60.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(329.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(60.8%) | |
パントテン酸:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(68%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(68%) | |