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総カロリー：630kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/249352
- 材料 (２人)
- 茄子 ２本
- 鶏皮 適量（８０～１００ｇぐらい）
- みそ 大１
- みりん 大１/２
- 砂糖 小２
- 赤唐辛子 １本
栄養成分として認識できた材料
なす 160g
とりかわ 100g
みそ 18g
みりん 9g
さとう 6g
とうがらし 2g
総カロリー:630.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(23.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(32.3%) | |
たんぱく質:10g | |
| 成人男性一日必要量:60g(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(20%) | |
脂質:52.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(88.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(70.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(121.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(96.9%) | |
飽和脂肪酸:16.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(123.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(79.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(168.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(107.9%) | |
コレステロール:121.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(16.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(20.2%) | |
炭水化物:24.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(7.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(10%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(7.1%) | |
塩分:1.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(16%) | |
カリウム:425.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(21.3%) | |
カルシウム:46.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(5.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(7.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(2%) | |
マグネシウム:37.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(10.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(13.8%) | |
リン:102.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(10.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(11.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(3.4%) | |
鉄:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(20%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(3.5%) | |
亜鉛:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(7.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(2.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(10%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(2.6%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:8.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(8.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(8.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:143.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(16.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(22%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(5.3%) | |
ビタミンＤ:0.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.6%) | |
ビタミンＫ:136.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(181.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(227.2%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(27.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(37.3%) | |
ビタミンＢ6:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.2%) | |
ビタミンＢ12:0.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
葉酸:52.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(21.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(21.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(4%) | |
パントテン酸:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(14%) | |