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総カロリー：2480kcal
引用元：http://www.orangepage.net/recipes/detail_115941
- 材料 （4人分）
- つくね
- 鶏ひき肉 600g
- ねぎのみじん切り 1本分
- 卵 1個
- 鶏手羽先 8本
- れんこん（大） 1節（約300g）
- 生しいたけ 4個
- 絹ごし豆腐 1丁
- 大根 8cm
- ぎんなん（缶詰など） 16粒
- ねぎ 2本
- 煮汁
- だし汁 800cc
- しょうゆ 大さじ6
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ごまだれ
- 練りごま（白） 大さじ3
- だし汁 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 少々
- ポン酢しょうゆ
- すだち 適宜
- しょうゆ 適宜
- 薬味
- 七味唐辛子 適宜
- 切りごま（白） 適宜
- 酢 適宜
栄養成分として認識できた材料
とりひきにく 600g
ねぎ 90g
たまご 61g
てばさき 400g
れんこん 300g
しいたけ 80g
とうふ 300g
だいこん 266.4g
ぎんなん 43.2g
ねぎ 180g
だしじる 800g
しょうゆ 108g
さとう 18g
さけ 30g
しろごま 27g
だしじる 45g
しょうゆ 18g
さとう 10g
しょうゆ 2g
総カロリー:2479.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(93.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(127.2%) | |
たんぱく質:231.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(386%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(463.2%) | |
脂質:105.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(178.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(142.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(245.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(195.2%) | |
飽和脂肪酸:24.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(183.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(118%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(249.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(159.9%) | |
コレステロール:1007mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(134.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(167.8%) | |
炭水化物:140.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(42.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(30.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(57.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(41.1%) | |
塩分:21.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(236.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(284%) | |
カリウム:5550.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(222%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(277.5%) | |
カルシウム:798.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(99.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(122.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.7%) | |
マグネシウム:642.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(189%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(238%) | |
リン:1960.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(196%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(65.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(217.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(65.3%) | |
鉄:20.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(295.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(41.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(197.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(51.8%) | |
亜鉛:15.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(126.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(38%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(168.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(43.4%) | |
銅:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(257.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(18%) | |
ビタミンＣ:177.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(177.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(177.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:471.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(55.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(17.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(72.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(17.5%) | |
ビタミンＤ:2.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.8%) | |
ビタミンＫ:320.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(427.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(534.8%) | |
ビタミンＢ1:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
ビタミンＢ2:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(156.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(208.3%) | |
ナイアシン:66.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(446%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(608.2%) | |
ビタミンＢ6:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(421.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(536.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(13.1%) | |
ビタミンＢ12:6.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(287.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(287.5%) | |
葉酸:435.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(181.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(33.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(181.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(33.5%) | |
パントテン酸:17.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(348%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(348%) | |