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151件〜160件 (約174件)
151位 500点 0評価
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はしりの真イカは柔らかめ☆「イカ大根」にもってこい／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790002128
...材料(3～4人分) 真いか(小型) 1杯 真いかのげそ 2杯分 大根 5c m米 大さじ1 ★日本酒 1/2かっぷ ...にしましょう。 れしぴが出来たきっかけ函館の真いかは今がはしり。まだ小さめですが柔らかいのが特徴で煮付けにはもってこいです。いか大根にしました。 前日、真いか(するめいか)を3杯購入して2杯刺身にした残り...
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はしりの真イカは柔らかめ☆「イカ大根」にもってこい／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790002128
...材料(3～4人分) 真いか(小型) 1杯 真いかのげそ 2杯分 大根 5c m米 大さじ1 ★日本酒 1/2かっぷ ...にしましょう。 れしぴが出来たきっかけ函館の真いかは今がはしり。まだ小さめですが柔らかいのが特徴で煮付けにはもってこいです。いか大根にしました。 前日、真いか(するめいか)を3杯購入して2杯刺身にした残り...
152位 500点 0評価
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函館の活イカ DE 夏・料～理♪ 「ゲソのぬた」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790002796
...材料(2人分) いかの足(げそ) 1杯分 きゅうり 1/2本 ★みそ 大さじ1 ★日本酒 大さじ1 ★三河みりん...たいがためにいか刺しを食べる・・・なんてところもあります^^ れしぴが出来たきっかけげそは焼いても煮付けても良いおつまみになります。きゅうりと和えてぬたにしてみました。 超簡単れしぴです。茹でて、切って、...
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函館の活イカ DE 夏・料～理♪ 「ゲソのぬた」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790002796
...材料(2人分) いかの足(げそ) 1杯分 きゅうり 1/2本 ★みそ 大さじ1 ★日本酒 大さじ1 ★三河みりん...たいがためにいか刺しを食べる・・・なんてところもあります^^ れしぴが出来たきっかけげそは焼いても煮付けても良いおつまみになります。きゅうりと和えてぬたにしてみました。 超簡単れしぴです。茹でて、切って、...
153位 500点 0評価
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安くて簡単! ピリ辛で旨い「豆イカの煮付け」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790003492
...材料(3～4人分) 豆いか 約200g 生姜(薄切り) 3枚 日本酒 1/2かっぷ 砂糖 大さじ2 濃口しょう油 大さ...ら味を浸み込ませます。 れしぴが出来たきっかけ豆いかが出ていました。安いし、これを生姜風味で甘辛に煮付けると柔らかくてご飯に最高です。もちろん、つまみにも。小さめのを見つけたら必ず買って作っています。 と...
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安くて簡単! ピリ辛で旨い「豆イカの煮付け」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790003492
...材料(3～4人分) 豆いか 約200g 生姜(薄切り) 3枚 日本酒 1/2かっぷ 砂糖 大さじ2 濃口しょう油 大さ...ら味を浸み込ませます。 れしぴが出来たきっかけ豆いかが出ていました。安いし、これを生姜風味で甘辛に煮付けると柔らかくてご飯に最高です。もちろん、つまみにも。小さめのを見つけたら必ず買って作っています。 と...
154位 500点 0評価
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イカの煮汁は極上の調味料☆ 「落とし玉子」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790003507
...材料(1～2人分) 厚揚げ 1/2個 たまご 1個 いかの煮汁 ある分だけ ※参照)ID:1790003492 ★日本酒 大さじ1 ★三河みりん 大...度濾してから使った方がきれいに仕上がったと思います。 れしぴが出来たきっかけ晩酌のつまみに豆いかの煮付けを作りました。豆板醤入り甘辛の煮汁は、あとで何に利用しても極上の調味料になります。半端に残っていた厚...
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イカの煮汁は極上の調味料☆ 「落とし玉子」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790003507
...材料(1～2人分) 厚揚げ 1/2個 たまご 1個 いかの煮汁 ある分だけ ※参照)ID:1790003492 ★日本酒 大さじ1 ★三河みりん 大...度濾してから使った方がきれいに仕上がったと思います。 れしぴが出来たきっかけ晩酌のつまみに豆いかの煮付けを作りました。豆板醤入り甘辛の煮汁は、あとで何に利用しても極上の調味料になります。半端に残っていた厚...
155位 500点 0評価
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函館魚市場の初セリ☆ 「槍イカの辛味噌煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790004494
...材料(1～2人分) 子持ち槍いか(胴以外) 1杯分 出汁(昆布) 1/2かっぷ 日本酒 大さじ3 三河みりん 大さじ3 薄口...は初せりの槍いかは格別です。丁度型の良い子持ちが出ていました。胴は当然いか刺しです。刺身残りを甘辛く煮付けました。...
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函館魚市場の初セリ☆ 「槍イカの辛味噌煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790004494
...材料(1～2人分) 子持ち槍いか(胴以外) 1杯分 出汁(昆布) 1/2かっぷ 日本酒 大さじ3 三河みりん 大さじ3 薄口...は初せりの槍いかは格別です。丁度型の良い子持ちが出ていました。胴は当然いか刺しです。刺身残りを甘辛く煮付けました。...
156位 500点 0評価
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余り物はまとめて☆ 「ヤリイカの京風煮物」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790004524
...材料(2～3人分) やりいか(胴体以外) 1杯分 ちくわ 1本 昆布(出汁がら) 適量 ★水 1かっぷ ★日本酒 1/2...っかけ天ぷらで残ったげそとみみはこれも残り物のちくわと昆布の出汁がらと一緒に煮物にしました。 いかは煮付けるとすごく良い出汁が出ます。ちくわ、昆布の味と相まって残り物の料理とは思えないほど絶妙な味になります...
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余り物はまとめて☆ 「ヤリイカの京風煮物」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790004524
...材料(2～3人分) やりいか(胴体以外) 1杯分 ちくわ 1本 昆布(出汁がら) 適量 ★水 1かっぷ ★日本酒 1/2...っかけ天ぷらで残ったげそとみみはこれも残り物のちくわと昆布の出汁がらと一緒に煮物にしました。 いかは煮付けるとすごく良い出汁が出ます。ちくわ、昆布の味と相まって残り物の料理とは思えないほど絶妙な味になります...
157位 500点 0評価
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柔らか煮のコツ☆ イカと揚げ蒲鉾の甘辛煮／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790005636
...材料(2人分) するめいか(小) 1杯 揚げ蒲鉾 2枚 絹さや 5～6本 日本酒 1/2かっぷ 三河みりん 大さじ2 ... 少々 豆板醤 小さじ1/2日本酒だけで水を使わないのはすた-とれっく流。煮切りが肝心。揚げ蒲鉾を煮付けた後でいかを煮ます。味のついた汁でさっと煮ると硬くなりません。皮を剥いて煮るのも食感を柔らかくするこ...
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柔らか煮のコツ☆ イカと揚げ蒲鉾の甘辛煮／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790005636
...材料(2人分) するめいか(小) 1杯 揚げ蒲鉾 2枚 絹さや 5～6本 日本酒 1/2かっぷ 三河みりん 大さじ2 ... 少々 豆板醤 小さじ1/2日本酒だけで水を使わないのはすた-とれっく流。煮切りが肝心。揚げ蒲鉾を煮付けた後でいかを煮ます。味のついた汁でさっと煮ると硬くなりません。皮を剥いて煮るのも食感を柔らかくするこ...
158位 500点 0評価
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ご飯がススム♪ 甘辛味「ヤリイカ山椒煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790006516
...材料(2～3人分) やりいか 3杯 実山椒 小さじ1 日本酒 かっぷ1/2 三河みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 濃口...ぶりのものを山椒煮にしました。 秋口になり、函館ではやりいかがちらほら出始めます。少し小ぶりのものは煮付けに向いています。ぴり辛の山椒煮はご飯がすすみます。...
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ご飯がススム♪ 甘辛味「ヤリイカ山椒煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790006516
...材料(2～3人分) やりいか 3杯 実山椒 小さじ1 日本酒 かっぷ1/2 三河みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 濃口...ぶりのものを山椒煮にしました。 秋口になり、函館ではやりいかがちらほら出始めます。少し小ぶりのものは煮付けに向いています。ぴり辛の山椒煮はご飯がすすみます。...
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柔らか煮のコツ☆ 「イカと浅葱甘辛煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790007321
...材料(2人分) やりいか(げそ&卵) 1杯分 あさつき 一掴み 日本酒 1かっぷ みりん 大さじ2 薄口醬油...10秒も火を通せば十分です。 れしぴが出来たきっかけやりいかが魚屋の大将のお勧めだったので、刺身と煮付けにしました。 この時期のやりいかは身は小ぶりですが柔らかくて子持ちです。げそと内臓、卵を煮付けにしま...
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柔らか煮のコツ☆ 「イカと浅葱甘辛煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790007321
...材料(2人分) やりいか(げそ&卵) 1杯分 あさつき 一掴み 日本酒 1かっぷ みりん 大さじ2 薄口醬油...10秒も火を通せば十分です。 れしぴが出来たきっかけやりいかが魚屋の大将のお勧めだったので、刺身と煮付けにしました。 この時期のやりいかは身は小ぶりですが柔らかくて子持ちです。げそと内臓、卵を煮付けにしま...
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旬を旨い♪ 「豆イカとわかめサッと煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790007392
...材料(2人分) 豆いか 80g 茹でわかめ 一掴み 生姜(薄切り) 1枚 日本酒 1/2かっぷ みりん 大さじ1 ...味が大事です。生姜を入れて煮るといかの臭みを抑えます。 れしぴが出来たきっかけ豆いかは身が軟らかく煮付けに向いています。今が旬のわかめとさっと煮ました。 旬の物を組み合わせるのが料理の基本。豆いかとわかめ...
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旬を旨い♪ 「豆イカとわかめサッと煮」／作者:Startrek
引用元： http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790007392
...材料(2人分) 豆いか 80g 茹でわかめ 一掴み 生姜(薄切り) 1枚 日本酒 1/2かっぷ みりん 大さじ1 ...味が大事です。生姜を入れて煮るといかの臭みを抑えます。 れしぴが出来たきっかけ豆いかは身が軟らかく煮付けに向いています。今が旬のわかめとさっと煮ました。 旬の物を組み合わせるのが料理の基本。豆いかとわかめ...
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